千年匠心淬炼民族瑰宝 山东天德堂药业以非遗技艺铸就牦犀胶产业新标杆

泰山脚下,古运河畔,晨曦微露时,山东天德堂药业的净化厂房内,琥珀色胶液在文火慢熬中翻涌,蒸汽氤氲间弥漫着千年传承的醇厚胶香,这正是古法阿胶的炼制场景。作为阿胶发源地的守护者,山东天德堂药业将历史沉淀与现代智造融合,以匠心与创新淬炼出非遗技艺的当代生命力。

匠心底蕴:六代传承铸就产业根基

作为扎根阿胶源产地阿城岳家庄的老字号企业,山东天德堂药业的传承脉络清晰而厚重。品牌由第六代传承人徐德亮老先生承续“天德堂”字号启幕,这位从事熬胶技艺逾60载的制胶总技师,至今仍以“言传身教、精益求精”的匠人精神浸润着企业血脉。第七代传承人徐勇总经理,以医学专科背景深耕炼胶技艺二十余年,携二十余项专利成果,将古法智慧与现代科技深度融合,完成了从传统手工作坊到现代化企业的蜕变。

在人才梯队构建上,企业现有员工100余人中,高级职称技术人员占比超10%,中级职称技术人员占比达30%以上,形成了以非遗传承人为核心、专业技术人才为支撑的创新型团队。这种“老匠人心传手授、新匠人科技赋能”的人才结构,为传统工艺的现代化转化奠定了坚实基础。

智造赋能:全链布局构建产业壁垒

走进天德堂药业的生产基地,占地1.2万平方米的园区内,3000多平米符合GMP标准的净化厂房有序运转。600台(套)现代化生产设备如精密齿轮般协同作业。蒸球化皮机解构原料精华,膜过滤机提纯胶质分子,真空包装机锁住营养活性,构成年生产阿胶块500吨、阿胶系列产品1000吨的产能矩阵。五大生产门类、二十余个品种规格的产品体系,覆盖阿胶、牦犀胶、阿胶糕等多元品类,其中牦犀胶作为特色品类,以高原珍稀原料结合非遗传承工艺脱颖而出。

牦犀胶甄选青藏高原海拔 2500-5000 米的牦牛皮为核心原料,配伍天然特色植物,经九昼夜绵火细熬,精制而成。其富含 20 多种氨基酸、20 多种铁、硒、钴等微量元素及大量活性物质,在与驴胶对比的 20 多种成分中,几种主要成分含量更高,产品效果也更好。

其成品质地通透如琥珀,依托牦牛觅食虫草、雪莲等珍稀植物的天然营养积累,以及青藏高原纯净生态环境赋予的原料优势,在传统滋补领域展现原料天然纯净、营养成分丰富、活性物质独特、提取工艺先进的差异化竞争力,是消费者追求高品质健康生活的优选。

截至目前,天德堂药业已经斩获多项荣誉认证。ISO9001质量管理体系与ISO22000食品安全管理体系认证筑牢品控根基;2016年至今,从“县级非物质文化遗产”到“省级非物质文化遗产”的进阶,印证着古法技艺的时代价值;“聊城老字号”“专精特新中小企业”等殊荣,则彰显其在产业升级中的标杆意义。尤为值得关注的是,2022年企业获“出口食品生产”资质,标志着传统胶品突破地域界限,迈向更广阔的国际市场。

破局之道:双轮驱动引领产业革新

当阿胶产业步入集中度提升的关键期,天德堂药业以“古法创新+工艺升级”构建差异化竞争力。在坚守传统工艺内核基础上,企业改制、扩建现代化企业,优化生产流程,实现传统技艺标准化与现代生产智能化的有机统一。这种传承不泥古,创新不离宗的发展模式,不仅让千年胶香焕发新生,更使牦犀胶等创新品类成为撬动市场的新支点。

展望未来,企业以源产地品牌效应为依托,计划进一步拓展高原珍稀原料供应链,推动牦犀胶在功能性食品、高端滋补领域的价值挖掘。与此同时,借助“一带一路”倡议,探索传统中医药文化与国际市场的对话路径,让东方牦犀胶在全球健康产业格局中占据更重要的席位。